Des fruits au menu!

Le mois d’août tire à sa fin, mais il est encore temps de se régaler de bons fruits locaux. Et le fait d’en manger régulièrement est une façon assurée de protéger nos cellules contre les radicaux libres provenant, par exemple, de la pollution et du stress.

Il n’est pas surprenant que les gens qui consomment tous les jours beaucoup de fruits (et de légumes) affichent une plus faible incidence de cancer et de maladies. Mais encore faut-il en manger tous les jours! Je saute sur l’occasion et vous propose des moyens d’y arriver.

Pour augmenter votre consommation de fruits

▸ Achetez des fruits de saison, qui sont plus savoureux et souvent coûtent moins cher que les fruits hors saison.

▸ Gardez toujours bien rempli un bol de fruits sur la table ou le comptoir.

Lavez, coupez et conservez au réfrigérateur un plat de fruits prêts à manger.

▸ Achetez des fruits frais, séchés, surgelés et en conserve. Ainsi, vous aurez toujours un choix intéressant sous la main.

▸ Vous avez une semaine occupée? Privilégiez l’achat de fruits prédécoupés, mais sans sucre ajouté.

Conseils sur la nutrition

• Faites le choix des légumes colorés puisqu’ils contiennent davantage d’antioxydants.

• Pour bénéficier des fibres, optez principalement pour des fruits entiers ou prédécoupés plutôt que pour les jus de fruits.

• Tous les jours, variez vos fruits afin de bénéficier d’une plus grande palette de nutriments.

• Lorsque vous optez pour des fruits en conserve, choisissez ceux qui baignent dans l’eau ou le jus de fruits plutôt que dans le sirop.

Des fruits au déjeuner

▸ Agrémentez vos céréales de tranches de banane ou de fraises.

▸ Ajoutez des framboises ou des bleuets dans votre préparation de crêpes.

▸ Sur votre pain doré, versez un coulis de fruits plutôt que du sirop.

▸ Parsemez votre yogourt de morceaux de pêches ou de mangues.

▸ Buvez un smoothie fait à partir d’épinards, de fraises et autres fruits congelés.

▸ Accompagnez votre repas d’un peu de fromage cottage servi avec des petits morceaux de kiwi ou de cerise.

Savourez-les aussi au dîner et au souper

• Ajoutez des canneberges séchées dans votre salade de chou.

• Ajoutez des raisins ou des morceaux de clémentine, de fraise ou de pomme dans votre salade verte.

• Ajoutez de minces tranches de pommes dans vos sandwichs.

• Piquez des morceaux d’ananas sur vos brochettes de tofu.

• Sur votre salade, versez un coulis de fruits plutôt que de la vinaigrette.

Sucrez-vous le bec à la collation et au dessert

▸ Placez des fruits frais ou prédécoupés dans votre boîte à lunch. Le choix est incroyablement grand: melon, cantaloup, kiwi, fraises, bleuets, raisins, clémentine, pêches, etc.

▸ Préparez-vous un mélange de noix et de fruits séchés.

▸ Dans votre bureau au travail, entreposez des fruits qui se conservent à la température de la pièce: bananes, pommes, clémentines, etc. Gardez-y également des coupes de fruits ou des fruits séchés.

▸ Tranchez votre pomme en quartiers, que vous garnirez de beurre d’arachide.

▸ Garnissez votre yogourt de morceaux de clémentine ou de tranches de fraises.

Préparez des poudings à base de tofu et de fruits en purée.

▸ Cuisinez des pommes ou des poires au four, puis servez-les avec un coulis de fruits.

▸ Servez les fruits avec une trempette au yogourt ou une purée de dattes.

▸ Préparez une salade de fruits comportant différentes textures: pommes croquantes, pêches juteuses, bananes crémeuses, poires granuleuses, etc.

Pensez sécurité alimentaire avant tout!

• Dès votre retour à la maison, frottez la pelure de vos fruits sous un filet d’eau. Vous pourrez aussi les faire tremper dans une solution d’eau et de vinaigre.

• Assurez-vous de conserver vos fruits loin des viandes, de la volaille, etc.

Je vous souhaite un bon samedi et vous invite à me lire la semaine prochaine!