Produits de la mer: six entreprises du N.-B. en mission commerciale en Chine

DALIAN, Chine – Une délégation de six entreprises et associations professionnelles du Nouveau-Brunswick participe au plus important salon des produits de la mer, le China Fisheries and Seafood Expo 2013, à Dalian, en Chine, du 5 au 7 novembre.

Dalian est une ville de 6 000 000 d’habitants de l’est de la Chine située à environ huit heures de voiture de Pékin. La ville donne sur la mer de Chine est est considérée comme le plus important port du nord du pays.

Les entreprises du Nouveau-Brunswick qui font partie de la mission sont Gourmet Chef Packers, Maison Beausoleil, Moncton Fish Market, Orion Seafood Group, Partner Seafood Inc. et True North.

Au total, une vingtaine d’entrepreneurs du Canada atlantique sont à Dalian pour rencontrer des acheteurs et des gens de l’industrie ainsi que pour participer à diverses visites et rencontres individuelles.

Ils sont accompagnés des chefs Ted Grant, du Collège communautaire de la Nouvelle-Écosse, et de Roger Andrews, du Collège de l’Atlantique Nord, dont le rôle consiste à mettre en valeur le homard, le crabe, les moules et les crevettes du Canada atlantique auprès des acheteurs et des délégués chinois.

Des activités de suivi de la mission sont également prévues, notamment l’accueil d’un chef du Canada atlantique cet hiver dans un restaurant au thème canadien, où il aidera à créer un menu mettant en vedette les produits de la mer du Canada atlantique.

En 2012, le Canada atlantique a exporté pour 2,9 milliards $ de produits de la mer dans le monde entier et l’Asie représente 23 % de ce marché.

Selon l’Agence de promotion économique du Canada atlantique (APÉCA), les efforts déployés pour développer le marché ont été fructueux jusqu’à présent – depuis 2011, les ventes en Chine ont augmenté de 30 % et celles en Asie de 16 %.

L’APÉCA ajoute qu’il y a toujours d’importantes possibilités à explorer pour les entreprises du Canada atlantique.

Chaque année, 40 millions de personnes s’ajoutent à la classe moyenne chinoise: de nouveaux consommateurs à la recherche de produits de qualité supérieure. Et comme la production n’arrive pas à suivre la demande, cela fait la part belle aux produits de la mer importés.

Selon son site web, le salon China Fisheries and Seafood Expo 2013 accueille un nombre accru de pavillons nationaux. En effet, les producteurs de produits de la mer du monde entier viennent répondre à la demande grandissante de la Chine, où ces produits sont perçus comme offrant un choix sûr de qualité supérieure.

L’Asie est le plus grand marché mondial pour les produits de la mer, et celui où la croissance est la plus rapide. Quant au China Fisheries and Seafood Expo, il s’agit du plus important salon des produits de la mer dans cette région du monde et il se tient chaque année depuis 17 ans. En 2012, il a accueilli plus de 17 000 visiteurs venus de 89 pays.

La Chine est la deuxième économie mondiale et le pays le plus peuplé de la planète avec ses 1,34 milliard d’habitants. La Chine arrive également au quatrième rang mondial des pays importateurs.