Côtes levées du septième ciel!

Profitez du beau temps et de l’été indien qui se pointe le bout du nez pour réutiliser votre BBQ. Cette recette est un heureux mélange de saveurs aigres-douces.

Ingrédients

1 tasse de cassonade 1 c. à table de ketchup 1 c. à table de sauce soya ½ tasse d'eau 2 c. à table de fécule de maïs 1 c. à table de moutarde ½ tasse de vinaigre blanc 1 petite boîte d'ananas broyés 3 lb de côtes levées

Préparation

  • Faire dorer les côtes levées
  • Mélanger la cassonade et la fécule de maïs.
  • Ajouter le ketchup, la moutarde, et la sauce soya.
  • Bien mélanger. Ajouter le vinaigre, l’eau et les ananas et porter à ébullition.
  • Verser le mélange sur les côtes levées dans une grande casserole.
  • Faire cuire à 350 degrés F pendant au moins une heure.