Boulettes de viande à la sauce aigre-douce

Voici des boulettes succulentes à offrir à vos invités comme hors-d’oeuvre, ou en repas principal, surtout dans la temps des Fêtes.

Ingrédients

1 lb de viande hachée ¼ tasse de chapelure 1/8 c. à thé de levure de bière 1 oeuf battu 1 c. à thé de sel 3 gousses d'ail pressées 1 tasse d'ananas en morceaux ¼ tasse de vinaigre 2 c. à soupe de farine 3 c. à soupe de cassonade 1 c. à thé de sauce soya

Préparation

  • Mélanger les cinq premiers ingrédients. Former des boules.
  • Brunir au beurre dans une poêle ou mettre au four.
  • Mijoter avec les autres ingrédients.
  • Servir avec la sauce sur un lit de riz.