Ingrédients
Pour la soupe: 4 tasses eau 3 cuillères à soupe bovril au poulets ¼ cuillère à café sel (MSG) ½ tasse poulet émietté 3 échalotes coupées en rondelles ¼ tasse chou chinois Pour les boulettes: ¼ cuillère à café poudre d'ail ½ cuillère à café gingembre 1 lb porc haché sel et poivre au goût 1 cuillère à soupe huile 1 cuillère à soupe sauce soya ½ cuillère à café sel (MSG) 1 paquet pâtes alimentaires à Won Ton
Préparation
- Pour les boulettes: faire des boulettes environs 1 pouce de diamètre. Les mettre dans les pâtes.
- Coller celle-ci en forme de balluchon avec de l’oeuf cru battu. Faire bouillir de l’eau salée (1 tasse d’eau = 1 c.à soupe de sel)
- Faire cuire les pâtes 7 minutes (cuite elle vont flotter à la surface de l’eau)
- Passer dans une passoire, rincer à l’eau froide.
- Faire cuire une quinzaine de pâtes à la fois!
ÉTAPE 2
- Pour la soupe: Faire bouillir la soupe, ajouter les pâtes laisser mijoter jusqu’à ce que les pâtes soient réchauffés.
- Ajouter le chou chinois à la toute fin.
- Déguster avec quelque goutte de sauce soya!
