Des crêpes faciles à facile à faire et qui peuvent être servies en dessert ou en plat principal.
Ingrédients
1 tasses de farine 1 ½ tasse de lait 2 oeufs ½ c. à thé de sel 1 c. à thé de beurre fondu ½ c. à thé de soda ¼ tasse d'eau bouillante 1 tasse à 2 tasses d'eau
Préparation
- Mélanger farine et lait jusqu’à consistance lisse, sans grumeau.
- Ajouter rapidement le soda dans l’eau bouillante au mélange.
- Battre avec de l’eau afin d’avoir une pâte lisse.
- Étendre dans une poêle graissée chauffée à feu moyen. Dorer des deux côtés.
- Servir avec du sirop d’érable. On peut aussi farcir avec des fruits, une sauce au poisson, une sauce à la viande ou aux légumes.
