Appréciez la saveur et les bienfaits sur la santé de la moutarde de Dijon avec cette recette de boulettes de dinde à la pêche au goût sucré et acidulé de la cuisine de Harry Lalousis, le sommelier officiel de La Maison Maille, la marque de moutarde française la plus populaire et la plus ancienne, qui remonte à 1747. Cet amuse-gueule est plein de saveur et même sans gluten, ce qui en fait un excellent choix si vos invités ont des restrictions alimentaires.
Ingrédients
Préparation
1. Dans un bol, combinez la dinde hachée et les épices. Formez 20 boulettes.
2. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile à feu moyen-vif et faites brunir les boulettes de tous les côtés. Couvrez et laissez cuire, en tournant occasionnellement, jusqu’à ce que la dinde soit complètement cuite, environ 5 minutes.
3. Entre-temps, combinez la moutarde de Dijon Maille Originale, la confiture et le miel dans un bol.
4. Enrobez délicatement les boulettes cuites de glace.
Conseil de présentation: Garnissez chaque boulette de quelques feuilles de roquette et fixez-les avec un cure-dent. Servez les boulettes chaudes.
